まず表皮細胞は”基底層”で生まれ、”有蕀層”、”顆粒層”、”角質層”へと移動し、剥がれ落ちます。これが”ターンオーバー”です。
健康な皮膚は約２８日周期でターンオーバーを繰り返します。
このターンオーバーの周期は年齢を重ねると長くなっていきます。

そのため例えば”基底層”でメラニン色素が出来た場合、長い間皮膚の奥に存在することになり、シミなどになっていく原因となります。
年齢と共に長くなるターンオーバーの周期ですが、栄養状態を良くすることで２８日周期を保つことが可能です。